Dieta 1000 kcal - przykład jadłospisu:
Śniadanie: płatki kukurydziane, szklanka odtłuszczonego mleka.
II Śniadanie: banan
Obiad: klopsiki z ryby gotowane, kalafior 100g, 4 szparagi, sałatka (pomidor, ogórek kiszony, sałata, cebulka)
Podwieczorek: grapefruit 1szt. lub jabłko, pomarańcza.
Kolacja: chleb razowy 1 kromka, ser żółty, liście sałaty, mleko 1 szklanka.
Uzupełnienie płynów: 6-8 szklanek wody bez gazu.
Dieta 1000 kcal zapobiega efektowi jo-jo, który występuje zawsze przy zbyt drastycznych dietach.
Efekt jo-jo
Zbyt drastyczne obniżenie spożywanych kalorii, powoduje spalenie tkanki tłuszczowej i mięśniowej oraz spowolnienie podstawowej przemiany materii. Po skończonej diecie organizm szybko odbudowuje zapasy tkanki tłuszczowej również tam gdzie były mięśnie. Dlatego każda następna kuracja odchudzająca ma mniejsze szanse powodzenia ze względu na niski poziom przemiany materii i coraz większą ilość tłuszczu do spalenia.
Jak uniknąć efektu jo-jo?
Okres odchudzania musisz zaplanować na wiele tygodni Jeżeli twój realny ciężar wynosi 85kg a chcesz schudnąć 20 kg - zaczynając dietę musisz wiedzieć, że 1kg tkanki tłuszczowej równy jest 7000 kcal. Tygodniowa utrata takiej ilości wymaga stosowania diety 1000 kcal przez 20 tygodni. Aby uniknąć efektu jo-jo należy co 3-4 tygodnie podnosić poziom przemiany materii, zwiększając ilość spożywanych kalorii o 200-400 kcal na dwa tygodnie. Dietę o wartości 1600 kcal można stosować długo np. 2 miesiące aby wypracować nowe nawyki żywieniowe
Diety modelek - czy 1000 kcal?
Naomi Cambell
Śniadanie: 2 jajka na bekonie lub z kiełbaskami, 2 tosty, kawa.
Obiad: hamburger z pomidorem, cebulą,frytki lub kluski.
Kolacja: kurczak z curry, ryż, deser, szampan.
Całość około 2500 kcal.
Kate Moss - podejrzewana o anoreksję.
Śniadanie: duża porcja musli z suszonymi owocami, odtłuszczone mleko, 2 tosty z masłem
Obiad: sałata, pomidory i inne jarzyny, kawałek czekolady, kawa.
Kolacja: 2 hamburgery (siekany stek, pomodor, korniszon na gorącej grzance, frytki, mleczny koktail.
całość około 2500 kcal.
Pozostaje pytanie - czy lata 90-te radzą sobie z problemami otyłości?
Czy oprócz umiarkowania w jedzeniu i diety 1000 kcal istnieją inne środki?
Środki farmakologiczne wspomagające odchudzanie:
Leki hamujące apetyt:
- Dexfenluramina czyli Isolipan -wycofana w Polsce,
- Mazindol (Teronac) hamuje słabo apetyt i ma bardzo liczne działania uboczne.
- preparaty wysokobiałkowe zastępujące 1 lub więcej posiłków: koktail Herbalife, Slim Fast, dieta Cambridge, Linia 2000,
- środki pęczniejące w przewodzie pokarmowym: Trimline, Magnezytki, Pektynki,
- zioła przyśpieszające przemianę materii zawierające jod z morskich roślin, wyciąg z guarany oraz inne alkaloidy np. Figura 1 i 2, Chudeus, Yerba mate, Guarana w tabletkach, Slim.
- środki ograniczające wydzielanie soków trawiennych: tabletki ananasa, tabletki z grapefruita, Nova Figura.
Dieta w sporcie
W świecie sportu z otyłością zawodowcy radzą sobie całkiem innymi sposobami niż zalecający ją dietetycy. Od niedawna istnieją specyfiki bardzo pomocne w szybkim spaleniu tkanki tłuszczowej. Należą do nich substancje: L-karnityna, cholina, inozytol, oraz aminokwasy: L-arginina, L-ornityna - stymulujące przysadkę mózgową, produkującą hormon wzrostu. Oprócz powszechnie stosowanych wyżej wymienionych substancji istnieją określone strategie dietetyczne dopasowane do dyscyplin sportowych.
Na przykład w kulturystyce w fazie przygotowawczej dieta opiera się na białkach aby utrzymać efekt anaboliczny (dodatniego bilansu azotowego i przyrostu mięśni). W okresie przed startowym stosuje się (jest to jedna z wielu metod) dietę wysokotłuszczową z wyłączeniem węglowodanów, po to aby przed startem "napakować mięśnie" glikogenem, dającym pełną rzeźbę.
W dyscyplinach wytrzymałościowych: maraton, wyścigi kolarskie, biegi na przełaj dieta opiera się głównie na węglowodanach, których zapasy w mięśniach decydują o długości i intensywności wysiłku fizycznego.
Dieta w kosmosie?!
Dieta dla kosmonautów jest bezresztkowa. Została opracowana w Narodowym Instytucie Zdrowia w Bethesda, składa się z mieszaniny czystych aminokwasów potrzebnych do budowy białka, pochodnych kwasu linolowego, niezbędnych składników mineralnych, witamin, glukozy i monosacharydów. Wszystkie składniki są rozpuszczalne w wodzie, o dużym stopniu czystości, całkowicie wchłanialne i wykorzystywane przez organizm.
Dieta taka utrzymuje równowagę wszystkich składników. W ciągu 22 tygodni zmniejsza ilość i rodzaj mikroflory jelita grubego i ogranicza ilość stolców do 1 na 9-12 dni.
Na koniec dla wszystkich:
Dieta "Dobrego samopoczucia" prof. Ludwika Demlinga.
Zamiast cukru używa się czekoladę i można jej zjeść aż 7 kostek.
Śniadanie: filiżanka kawy lub herbaty słodzonej kostką czekolady, kromka chleba razowego posmarowanego miodem. Dla uspokojenia nerwów mała miseczka płatków owsianych lub kukurydzianych zalane mlekiem.
II Śniadanie: bulion lub sok owocowy.
Obiad: owoce w dowolnej ilości, jogurt lub ser lub czekolada.
Podwieczorek: kawa lub herbata.
Kolacja: mięso, warzywa a przed snem płatki z mlekiem.
